ESTUDIO SUPERIOR DE EDUCACION FISICA
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Pablo E. Guillén
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CURSO DE NUTRICIÓN: TENDENCIAS DE ALIMENTACIÓN PARA EL EJERCICIO Y LA SALUD (AGO - DIC 2017)

TITULO OTORGADO  

CURSO DE NUTRICIÓN: TENDENCIAS DE ALIMENTACION PARA EL EJERCICIO Y LA SALUD

DE AGOSTO A DICIEMBRE 

60 hs teórico - práctico.

DÍAS Y HORARIOS DE CURSADA

INICIO:

SÁBADO 12/08/17 de 09 a 12 hs. (modalidad presencial 3 hs por semana) 

MIERCOLES 16/08/17 de 19 a 22 hs. (modalidad presencial 3 hs por semana) 

VIERNES 18/08/17 de 19 a 22 hs. (modalidad presencial 3 hs por semana) 

IMPORTANTE: Solo elegís una fecha,  de abrirse ambas tres podrás recuperar clases de tener que faltar a cualquiera de ellas.

COSTOS Y REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN (C.A.B.A)

Capacidad Máx. 12 alumnos

AL INSCRIBIRTE DEBERÁS PRESENTAR:

  • 2 Fotos 4x4
  • Apto físico medico (fecha límite de entrega 3° semana SEPTIEMBRE sin excepción)
  • Completar fichas administrativas en la sede
  • Fotocopia de DNI frente y dorso

Para terminar de hacer efectiva tu inscripción deberás abonar una matrícula la cual tendrá distintos costos según la fecha en la que te presentes (más) el pago de la primera cuota correspondiente al mes de agosto (de un total de 5):

SI TE VENÍS A ANOTAR:

  • Antes del 20/07/17 se te bonifica la matricula (no la abonas)
  • Entre el 21/07/17 al 03/08/17 (abonas): $ 500- de matricula
  • Desde el 04/08/17 hasta comienzo de cursada (abonas):$ 1000- de matricula
  • (La 1º cuota correspondiente a Agosto de un total de 5) $ 2000- se abona el día de tu inscripción.

Luego la segunda cuota tendrá lugar del 1 al 10 de SEPTIEMBRE y misma fecha de pago en los meses sucesivos (la cuota se mantendrá congelada toda la cursada hasta diciembre)

"Tendrá prioridad de vacante aquel alumno que entregue todos los requisitos en tiempo y forma".

Somos el Instituto en ciencias del ejercicio más buscado por futuros estudiantes, como así también, por aquellos profesionales de carreras afines: Profesores Nacionales de Educación Física, Licenciados en Nutrición, kinesiólogos, Médicos, Masajistas, Entrenadores, Preparadores Físicos, Atletas, Directores Técnicos y Tácticos y personas que no teniendo estudios previos optan por profundizar sus conocimientos a nivel académicos para poder seguir eficientemente con sus entrenamientos y ajustarlos a sus necesidades.

PERFIL DEL EGRESADO

El presente curso teórico-práctico se enfoca a adquirir conocimientos aplicables acerca de la interrelación entre hábitos alimentarios, actividad física y salud. Partiendo de la problemática mundial del sedentarismo y sus consecuencias sobre la salud, como así también, el desarrollo nutricional dosificado a personas que incurran en deportes con modalidad amateur o alto rendimiento, abordando los conceptos fundamentales y otorgando herramientas para su intervención desde el enfoque multisisciplina.
A través del desarrollo del curso, podrás:
- Sumar herramientas necesarias para desenvolverte con confianza en el trabajo de campo y asesoramiento impartido por el Lic. en Nutrición, a tus entrenados,  logrando las competencias necesarias "mas optimas" para generar un plan de acción y aplicar la información científica actual a tu práctica diaria, promoviendo el trabajo Multidisciplinario entre Licenciados en nutrición, preparadores físicos, deportólogos y profesionales de carreras afines y ciencias del ejercicio.
Buscamos formar un Profesional capaz de ayudar y asesorar, en la práctica los mejores planes ajustados a un trabajo y enfoque multidisciplinario con el Licenciado en nutrición a cargo de una persona no entrenada o Deportista.

ORIENTACIÓN DEL CURSO

A través de este curso reconocerás la importancia de la alimentación adecuada para el entrenamiento destinado a la salud o al deporte, comprendiendo la elaboración y recomendaciones de planes alimentarios por parte del Lic. en nutrición y poder entender el plan de acción aplicado a la actividad física. Te ayudará a integrarte al trabajo multidisciplinario para comprender el desgaste calóricos los distintos tipos de circuitos: anaeróbicos o aeróbicos de ser profesor, preparador físico o instructor.
La Misión de este curso es Promover Conciencia de mitos y verdades a través de bibliografía evidenciada sobre la importancia de los planes alimenticios personalizados, evitando la difusión de información y consejos inapropiados, logrando un recurso verbal académico común, que favorezca el trabajo en equipo e intercambio fluido con el Lic. en Nutrición Deportiva. Podras conocer los mitos y verdades nutricionales instauradas hoy en la sociedad.

OBJETIVOS

Si sos un profesional experimentado, encontrarás material sustentado desde la evidencia científica aplicable a tu trabajo cotidiano. Si estás dando tus primeros pasos en cursos, llegarás a comprender la información desde una lectura simple.
El lenguaje será accesible, acercando la ciencia a cada uno de los alumnos de la cursada.

A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO

(El objetivo de este curso,  es brindar conocimiento a los profesionales citados abajo para encarar un trabajo multidisciplinario con el Licenciado en Nutricion,  en post,  de la mejora en la performance de un entrenado. Este curso es no oficial de Educacion no formal, no otorga puntaje docente, no tiene resolucion ministerial y no esta avalado por el Ministerio de Salud.)

  • Entrenadores
  • Preparadores físicos
  • Deportistas profesionales y amateur
  • Prof. o Lic. en Educación física
  • Coordinadores deportivos
  • Personal trainers
  • Instructores de Fitness
  • Estudiantes avanzados de las carreras citadas

También puede cursar Público en general que busque información sustentable sobre evidencia empírica, científica, para enriquecerse desde el desarrollo personal.

CONTENIDO DEL CURSO

  • Presentación de la cursada.
  • Impedancia.
  • Objetivos del curso.
  • Competencias de cada profesional / no profesional.
  • Importancia del trabajo interdisciplinario.
  • Modalidad de las clases.
  • Actividades nivelatorias.
  • Evaluación final.

MACRONUTRIENTES

  • Concepto de macronutriente.
  • Hidratos de Carbono.
  • Definición.
  • Hidratos simples y complejos.
  • Funciones.
  • Alimentos fuente.
  • Requerimiento.
  • Aporte calórico.
  • Alimentos fuente.
  • Proteínas
  • Definición.
  • Funciones.
  • Alimentos fuente.
  • Requerimientos.
  • Aporte calórico.
  • Últimas investigaciones sobre uso de proteínas en el deporte.
  • Grasas
  • Definición.
  • Clasificación.
  • Funciones.
  • Efectos sobre el organismo.
  • Requerimientos.
  • Aporte calórico.
  • Alimentos fuente.
  • Uso de las grasas como fuente de energía.

ENERGÍA

  • Definición.
  • Determinantes de la demanda energética.
  • Cálculo de necesidades.
  • Uso de energía durante la actividad física

GRUPOS DE ALIMENTOS / ROTULOS

  • Definición de rótulos.
  • Componenetes de un rótulo.
  • Lectura e interpretaciónd e la información.
  • Grupos de alimentos.
  • Características de los grupos, funciones y utilización de herramientas gráficas.

VITAMINAS Y MINERALES

  • Generalidades de macronutrientes.
  • Vitaminas hidro y liposolubles.
  • Minerales destacados.
  • Funciones.
  • Micronutrientes en relación a la actividad física

DIETAS DE MODA, MITOS Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

  • Definición de dieta y plan.
  • Leyes de la alimentación.
  • Características de algunas de las dietas de moda.
  • Herramientas para seleccionar adecuadamente planes.
  • Mitos sobre alimentación y actividad física.

SEDENTARISMO Y PATOLOGÍAS ASOCIADAS 

  • Definición de sedentarismo.
  • Causas.
  • Consecuencias.
  • Estrategias para combatirlo.
  • Generalidades de patologías asociadas al estilo de vida (obesidad, diabetes, hipertensión, síndrome metabólico, osteoporosis)

HORMONAS

  • Fisiología de las principales hormonas (testosterona, hormona de crecimiento, insulina, glucagón, hormonas tiroideas).
  • Abuso de suplementos hormonales.

ANTROPOMETRÍA

  • Definición.
  • Utilización.
  • Características de la técnica.
  • Informes e interpretación general de datos.
  • Herramientas.

ALIMENTACIÓN PARA EL EJERCICIO

  • Diferencias en la alimentación para distintos tipos de actividad física.
  • Planes para hipertrofia y para descenso de peso

SUPLEMENTOS

  • Definicón de ayudas ergogénicas.
  • Clasificación.
  • Características de los suplementos validados.
  • Concepto de doping.
  • Organismos de control.
  • Herramientas para la toma de decisiones.

HIDRATACIÓN

  • Concepto.
  • Importancia.
  • Tipos de bebida.
  • Requerimientos.
  • Consecuencias de la deshidratación y sobrehidratación

EXAMEN FINAL TEORICO 

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